
Eszközök és tartozékok
Beef Rendang
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 35p
4 portions
Összetevők
-
jasmine rice300 g
-
boiling water plus extra to soak360 g
-
Indonesian red spice paste room temperature100 g
-
Indonesian yellow spice paste room temperature100 g
-
fresh grated coconut50 g
-
ground cumin½ tsp
-
ground star anise½ tsp
-
nutmeg½ tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
ground cloves½ tsp
-
beef chuck steak cut into pieces (5 x 5 x 2 cm)800 g
-
coconut milk500 g
-
fresh salam leaves4
-
makrut lime leaves7
-
palm sugar20 g
-
sea salt1 ½ tsp
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
995.3 kcal /
4164.4 kJ
Fehérje
53.7 g
Zsír
43.6 g
Szénhidrát
85.3 g
Rost
4.3 g
Telített zsír
31 g
Nátrium
1130.7 mg