![Rosca de carnaval Rosca de carnaval](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eab179b149502e8152366c2cdede359d/Derivates/7d2a289298d94de52687e5965e5cd5b63c8c3855.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poolish
- 70 g de agua templada
- 25 g de levadura prensada fresca
- 50 g de harina de repostería
Masa
- 180 g de leche
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 65 g de azúcar
- 1 huevo
- 400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 70 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 90 g de nueces en mitades
- 70 g de harina de repostería
- 25 g de pasas sin semillas
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Cobertura y montaje
- 3 cucharaditas de agua
- 9 gotas de colorante alimentario (3 gotas de colorante morado, 3 de verde y 3 de amarillo)
- 9 cucharadas de azúcar
- 30 g de clara de huevo
- 150 g de azúcar glas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1664 kJ / 397 kcal
- Fehérje
- 8.1 g
- Szénhidrát
- 63.2 g
- Zsír
- 13.3 g
- Telített zsír
- 5.2 g
- Rost
- 2.2 g
- Nátrium
- 32 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBollitos de aceite
40 min
Pan de molde sin gluten
14 Std.
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3sa 35 dk
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3h
Cinnamon rolls de calabaza
2 Std. 15 Min
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2 Std. 15 Min
Panettone con chocolate y naranja
3sa 20 dk
Bretzel
1j 15 menit
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
16 godz.
Pan plegado de ajo y hierbas
1h 40 min
Pan integral con harina multicereales
3 godz. 50 min
Focaccinas
3h 30min