![Pavo en mole de frutas secas Pavo en mole de frutas secas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/68DC460E-22C4-425C-A34D-E9AF1CB431C4/Derivates/8AC26EB2-3EF0-4FC7-BA9D-9467594D0FE0.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Coccíon del pavo
- 1000 g de pechuga de pavo, sin piel
- ½ cditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 1500 g de agua
- 150 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 100 g de apio
Mole
- 150 g de fruta deshidratada, mezclada, (durazno, dátil, ciruela pasa, etc)
- 400 g de jitomate, previamente asado
- 3 dientes de ajo, previamente asados
- 100 g de cebolla, previamente asada
- 30 g de ajonjolí, tostado
- 30 g de almendras peladas, tostadas
- ¼ cdita de pimienta negra entera
- 1 de rama de canela
- 2 de clavos de olor
- 3 chiles anchos, desvenados y previamente asados
- 3 chiles pasilla, desvenados y previamente asados
- 2 chiles guajillo, desvenados y previamente asados
- 1000 g de agua
- 180 g de chocolate oaxaqueño, en trozos
- 2 cdas de sal gruesa
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1631 kJ / 388 kcal
- Fehérje
- 24 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 22 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFilete de res con salsa de vino tinto
1 Std. 30 Min
Torta de chilaquiles de la Condesa
35min
Paletillas de cordero asadas
2hod. 40min
Filetes rusos con acelgas y tomate
35min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4ч. 20 мин.
Sándwich de filete de res
2 Std. 30 Min
Tacos ahogados en salsa de chile piquín
1 Std.
Filete a la pimienta
20 分钟
Queso relleno yucateco
3 Std.
Oreja a la madrileña (Madrid)
1hod. 10min
Pollo en chile mulato
30 Min
Pollo al cilantro y cuscús
30 Min