
Eszközök és tartozékok
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
Előkészítés 10p
Összesen 2óra 45p
8 portions
Összetevők
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d'aneth frais équeutés6 brins
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d'échalotes coupées en deux50 g
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citron jaune non traité zeste et jus1
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de saumon frais, sans peau désarêté et détaillé en cubes600 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.300 g
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œufs3
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de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
noix de saint-jacques8
-
d'eau600 g
-
de moutarde à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
310 kcal /
1289 kJ
Fehérje
23 g
Zsír
22.8 g
Szénhidrát
3.4 g
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