Eszközök és tartozékok
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
Előkészítés 10p
Összesen 2óra 45p
8 portions
Összetevők
-
6 brins d'aneth frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
1 de citron jaune non traité zeste et jus
-
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et détaillé en cubes
-
300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 œufs
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 noix de saint-jacques
-
600 g d'eau
-
½ c. à café de moutarde à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
23 g
Kalória
1289 kJ /
310 kcal
Zsír
22.8 g
Szénhidrát
3.4 g
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10 Recept
Franciaország
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