Eszközök és tartozékok
Cassolettes de saint-jacques
Előkészítés 15p
Összesen 30p
4 portions
Összetevők
-
100 - 120 g d'oignons blancs coupés en deux
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1 - 2 gousses d'ail
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5 brins de persil frais équeutés et un peu pour la finition
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30 g de beurre
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150 g de vin blanc
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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20 g de fécule de maïs
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60 g de crème fraîche épaisse
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200 g de noix de saint-jacques avec ou sans corail
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100 g de crevettes cuites, décortiquées
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
15 g
Kalória
1020 kJ /
244 kcal
Zsír
13 g
Szénhidrát
11 g
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10 Recept
Franciaország
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