Eszközök és tartozékok
Coquille Saint-Jacques gratinée
Előkészítés 15p
Összesen 45p
6 portions
Összetevők
-
50 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
-
14 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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70 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
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180 g de vin blanc sec
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150 g d'eau
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre moulu
-
30 g de farine de blé
-
50 g de chapelure
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
14 g
Kalória
1135 kJ /
271 kcal
Zsír
16.5 g
Rost
1.8 g
Szénhidrát
14.7 g
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Franciaország
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