Moroccan beef stew with Israeli couscous

Moroccan beef stew with Israeli couscous

2.4 94 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
2
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
40 g
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
1 tsp
saffron
2 pinches
ground smoked paprika
¼ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
topside beef or rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tbsp
plain flour
2 tsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pearl couscous (Israeli couscous)
300 g
water
900 g
carrots (approx. 180 g), cut into pieces (1-2 cm)
2
turnip (approx. 220 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
zucchini (approx. 250 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
raisins
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2566 mg

Fehérje 86.3 g

Kalória 4467.3 kJ / 1063.5 kcal

Zsír 32.7 g

Rost 15.1 g

Telített zsír 6.6 g

Szénhidrát 99.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

All-in-one meals 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chilli con carne

45p

Layered chicken meatball stroganoff

40p

Beef fajitas

30p

Chinese steamed ribs with garlic sauce

1óra 10p

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40p

San bei ji (three cup chicken)

35p

Quick chicken tikka masala

35p

Korean fried chicken

4óra

Kung Pao chicken

1óra 30p

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4óra 35p

Sticky meatball subs

1óra

Sticky drumettes

2óra 45p

Összes megjelenítése