Moroccan beef stew with Israeli couscous

Moroccan beef stew with Israeli couscous

2.5 80 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
2
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
40 g
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
1 tsp
saffron
2 pinches
ground smoked paprika
¼ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
topside beef or rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tbsp
plain flour
2 tsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pearl couscous (Israeli couscous)
300 g
water
900 g
carrots (approx. 180 g), cut into pieces (1-2 cm)
2
turnip (approx. 220 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
zucchini (approx. 250 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
raisins
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2566 mg

Fehérje 86.3 g

Kalória 4467.3 kJ / 1063.5 kcal

Zsír 32.7 g

Rost 15.1 g

Telített zsír 6.6 g

Szénhidrát 99.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

All-in-one meals 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

Chicken and warm potato salad

55 Min

Swedish meatballs with gravy

30 Min

Quick pulled pork in beer sauce

35 Min

Easy Chinese beef and tomato

40 Min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Chicken tikka masala with saffron rice

4 Std. 40 Min

Easy lamb hotpot

2 Std.

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 Min

Thai red pork curry

35 Min

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 Std. 15 Min

Meatballs in a sticky plum sauce

1 Std. 25 Min

Összes megjelenítése