Ugrás a fő tartalomra Keresés
Chicken mole and avocado papaya salsa

Chicken mole and avocado papaya salsa
4.9 8 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 25óra
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Marinade
  • long red chilli deseeded, cut into pieces
    ½
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger
    2 cm
  • fresh coriander leaves only
    6 sprigs
  • tamari
    20 g
  • maple syrup
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    125 g
  • chicken thigh, skin on and bone in boneless
    6
Mole sauce
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • red onion cut in halves
    100 g
  • garlic cloves
    4
  • dried ancho chillies stalks removed
    2
  • carrots cut into pieces (2 cm)
    3
  • celery stalks cut into pieces (2 cm)
    2
  • dried bay leaves
    2
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground sweet paprika
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • cacao powder
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • hot water
    300 g
  • chipotle chilli
    ½
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • bok choy cut in halves
    3
Salsa
  • papaya (approx. 700 g), skin removed, diced (see Tip)
    1
  • avocado diced
    1
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only, chopped
    1 sprig
  • red onion finely sliced
    ¼
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • snow pea sprouts to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 501.2 mg
Fehérje 36.8 g
Kalória 3452.4 kJ / 825.1 kcal
Zsír 64.2 g
Rost 9.4 g
Telített zsír 13.6 g
Szénhidrát 29.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

A taste of Gwinganna 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(201)

1óra 50p

Chicken and warm potato salad

4.6(207)

55p

Swedish meatballs with gravy

4.3(387)

30p

Quick pulled pork in beer sauce

4.5(31)

35p

Easy Chinese beef and tomato

4.2(25)

40p

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6(23)

14óra

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(158)

4óra 40p

Easy lamb hotpot

4.5(63)

2óra

Bangers and mixed mash with caramelised onions

4.7(221)

45p

Thai red pork curry

4.4(144)

35p

Spinach and cheese-filled meatloaf

4.3(66)

1óra 15p

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(107)

1óra 25p

 Összes megjelenítése