Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mango-Kokos-Eis
- 50 g Zucker
- 300 g Mango, TK, in Stücken
- 100 g Kokosmilch (siehe Tipp)
Körner-Hörnchen
- 70 g Haferflocken, kernig
- 260 g Weizenmehl
- 1 ½ TL Salz
- 160 - 180 g Wasser
- 25 g Öl
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 20 g Sonnenblumenkerne
- Weizenmehl zum Bearbeiten
Möhren-Kichererbsen-Aufstrich
- 60 g Olivenöl
- 250 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 1 Zwiebel, geachtelt
-
20
g Agavendicksaft
vagy 20 g Honig - 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
- 100 g Tahin (Sesampaste), siehe Tipp
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Zitronensaft
Zucchini-Minz-Salat
- 6 Stängel Minze, abgezupft
-
300
g Möhren, in Stücken
vagy 300 g Kohlrabi, in Stücken - 400 g Zucchini, in Stücken
- 30 g Zitronensaft
-
10
g Agavendicksaft
vagy 10 g Honig - 1 TL Salz
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 10 g Senf, mittelscharf
- 20 g Öl
Gemüse-Saté-Bowl Reis und Gemüse
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), glutenfrei und vegan - 150 g Reis, parboiled
-
200
g Kartoffeln, längs halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
vagy 200 g Süßkartoffeln, längs halbiert, in Scheiben (1,5 cm) - 100 g Möhren, in schrägen Scheiben (ca. 1 cm)
-
200
g grüne Bohnen, TK
vagy 200 g Brokkoliröschen -
1
rote Paprika, in Streifen (0,5 x 4 cm)
vagy 1 gelbe Paprika, in Streifen (0,5 x 4 cm) - Salz zum Würzen
- 2 - 4 Eier, gewaschen, siehe Tipp (választható)
-
125
g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
vagy 125 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen - 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
Saté-Sauce
- 300 g Kokosmilch (siehe Tipp)
-
15
g gelbe Currypaste
vagy 15 g rote Currypaste -
25
g Zitronensaft
vagy 25 g Limettensaft -
15
g Zucker
vagy 15 g Honig - ½ TL Salz
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 4581 kJ / 1095 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 130 g
- Zsír
- 51 g
- Telített zsír
- 15 g
- Rost
- 20 g
- Nátrium
- 1921 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseApfel-Ingwer-Limetten-Shrub
72 godz.
Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
1h 30min
Ezogelin Çorbası - Rote Linsensuppe
1h 5min
Tomaten-Basilikum Porridge
20 Min
Speck-Porree-Dattel Porridge
30min
Lieblinge
2hod.
Klassiker
1h 45min
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6h 15min
Gratinierte Himbeeren
50min
Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat
45 Min
Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse
40 Min
Spargel-Lachs-Cannelloni
1h 30min