Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

4.4 27 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 45p

4 portions

Összetevők

Le porc au caramel

800 g de poitrine de porc

800 g d'échine de porc, désossée
1600 g d'eau
2 c. à soupe d'huile de tournesol
20 g de gingembre frais en lamelles
4 oignons nouveaux en tronçons
3 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
300 g de vin de riz de Shaoxing
60 g de sucre candi roux

60 g de cassonade
2 c. à café de quatre-épices moulu

La poêlée de chou

300 g de chou chinois ou de chou pointu émincé
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 oignon émincé
1 c. à soupe de sucre en poudre
sel
poivre moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 c. à soupe de vinaigre de riz
quelques feuilles de coriandre fraîche pour le service
1 c. à café de piment séché en flocons pour le service

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 964 mg

Fehérje 23.1 g

Kalória 5668.8 kJ / 1354.9 kcal

Zsír 116.8 g

Rost 3 g

Telített zsír 39.8 g

Szénhidrát 33.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recept
Franciaország

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Echine aux échalotes et au thym

1óra 40p

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1óra

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3óra 5p

Couscous de poulet

40p

Joues de porc à la bière

1óra 10p

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1óra

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1óra 10p

Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)

1óra 5p

Keftas au four

1óra 20p

Piperade basquaise au jambon cru

50p

Paupiettes de veau aux petits légumes

1óra

Marmite de poulet et légumes d'automne

1óra 40p

Összes megjelenítése