Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

Name: Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à café de grains de poivre; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 500 g de viande de bœuf; 3 c. à soupe de sauce d'huître; 2 c. à soupe de sauce de soja; 4 c. à soupe de sauce de soja sucrée (kecap manis); 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs; 240 g de riz au jasmin; 500 g d'eau; 3 gousses d'ail; 2 oignons nouveaux; 70 g de concentré de tomate; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 c. à soupe de sauce d'huître; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 2 tomates; ½ concombre; ½ oignon rouge; 8 feuilles de laitue; 1 citron vert non traité