Yam Pottage (Asaro)

Name: Yam Pottage (Asaro)
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g yam; water; 250 g plum tomatoes; 120 g red pepper; 1 scotch bonnet chilli; ½ white onion; 600 g water; 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade; 1 Tbsp crayfish powder; 100 g fresh spinach leaves

5.0 ( 2 értékelés )

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 5p

Összes idő 35p

Adag 4 portions

Összetevők

500 g yam peeled, cut in pieces (3 cm)
water for soaking
250 g plum tomatoes quartered
120 g red pepper approx. 1 pepper
1 scotch bonnet chilli deseeded if desired
½ white onion quartered
600 g water
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
vagy 1 chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1 Tbsp crayfish powder
100 g fresh spinach leaves

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 183.8 kcal / 769 kJ
Fehérje: 3.9 g
Zsír: 0.7 g
Szénhidrát: 42.1 g
Rost: 7.4 g
Telített zsír: 0 g
Nátrium: 57.2 mg