Mie-Nudel-Lasagne

Ricotta-Creme

• 80 g Parmesan, in Stücken
• 250 g Ricotta
• 120 g Milch
• 1 gestr. TL italienische Kräuter, getrocknet
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

Bolognese-Sauce und Fertigstellung

• 200 g Möhren, in Stücken
• 150 g Knollensellerie, in Stücken
• 60 g Zwiebel, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Olivenöl
• 350 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
• 150 g Rotwein
• 100 g Wasser
• 1000 g passierte Tomaten
• 40 g Tomatenmark
• 2 ½ TL Salz
• ¾ TL Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 TL Basilikum, getrocknet
• 500 g Mie-Nudeln, instant
• 200 g Mozzarella, gerieben