Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington

3.9 11 értékelés

Előkészítés 2óra 20p

Összesen 3óra

8 porcji

Összetevők

4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
300 g różyczek brokułu
25 g oleju z orzechów włoskich

25 g oliwy z oliwek
50 g czerwonego wina

50 g wody
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżki musztardy Dijon
1 łyżka syropu klonowego
2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 1017.1 mg

Fehérje 11.5 g

Kalória 2535.2 kJ / 605.9 kcal

Zsír 38.7 g

Rost 6.5 g

Telített zsír 8.1 g

Szénhidrát 56.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Jajka z ziemniakami w sosie musztardowym

1óra 5p

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1óra 35p

1-2-3 wrapa jesz Ty!

30p

Wegański pad thai z tofu

45p

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40p

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55p

Jajka sadzone na Varomie z kalafiorem i ziemniakami

45p

Placki z selera i marchewki z dipem bazyliowym

55p

Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami

30p

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20p

Sałatka brokułowa z pesto z rukoli

30p

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6, TM7)

45p

Összes megjelenítése