Ugrás a fő tartalomra Keresés
Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)
4.5 26 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Marinade
  • fresh lemongrass (approx. 5 stalks), white part only, cut into pieces
    50 g
  • makrut lime leaves
    20 g
  • fresh coriander stalks only, leaves roughly chopped and reserved for salsa
    20 g
  • fresh green chillies trimmed, cut into halves
    6
  • garlic cloves (approx. 15)
    50 g
  • fresh ginger peeled and cut into pieces
    60 g
  • spring onions/green onions trimmed, cut into pieces
    2
  • honey
    10 g
  • rice bran oil
    100 g
  • sea salt
    1 tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • freshly squeezed lime juice
    10 g
Roast chicken
  • whole chicken butterflied (see Tips)
    1200 - 1400 g
  • sea salt to season
Chilli oil
  • Sichuan peppercorns
    1 tbsp
  • paprika
    1 tbsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • garlic cloves
    4
  • fresh long red chillies trimmed, cut into pieces
    3
  • rice bran oil
    250 g
Jasmine rice
  • jasmine rice
    300 g
  • water
    1000 g
  • sea salt
    1 tsp
  • long red chilli trimmed, thinly sliced
    1
  • lime juiced
    ½
Salsa
  • fresh pineapple peeled and cored
    ¼
  • extra virgin olive oil plus extra to brush
    20 g
  • red onion small, cut into quarters
    1
  • Roma tomatoes cut into wedges, deseeded
    2
  • freshly squeezed lime juice
    20 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1117.5 mg
Fehérje 48 g
Kalória 5531.7 kJ / 1322.1 kcal
Zsír 96.3 g
Rost 6.5 g
Telített zsír 21.6 g
Szénhidrát 70.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Darren Robertson 6 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Family chicken galette

Family chicken galette

4.8(698)

1óra 55p

Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.1(47)

2óra 20p

Chicken korma with cashews

Chicken korma with cashews

4.4(453)

30p

Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(50)

1óra 40p

Butterflied chilli lemon chicken and rice

Butterflied chilli lemon chicken and rice

4.6(17)

1óra 45p

Aromatic chicken pilaf

Aromatic chicken pilaf

4.1(93)

1óra 20p

Crispy rice chicken salad with satay sauce

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(45)

1óra

Keftedes (meatballs)

Keftedes (meatballs)

4.0(19)

2óra 30p

Salami, pea and corn fritters

Salami, pea and corn fritters

4.7(46)

40p

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(29)

4óra 25p

Chiang Mai noodles

Chiang Mai noodles

4.7(816)

25p

Quick turkey taco bowl

Quick turkey taco bowl

4.6(177)

15p

 Összes megjelenítése