Ugrás a fő tartalomra Keresés
Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)
4.4 29 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Marinade
  • fresh lemongrass (approx. 5 stalks), white part only, cut into pieces
    50 g
  • makrut lime leaves
    20 g
  • fresh coriander stalks only, leaves roughly chopped and reserved for salsa
    20 g
  • fresh green chillies trimmed, cut into halves
    6
  • garlic cloves (approx. 15)
    50 g
  • fresh ginger peeled and cut into pieces
    60 g
  • spring onions/green onions trimmed, cut into pieces
    2
  • honey
    10 g
  • rice bran oil
    100 g
  • sea salt
    1 tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • freshly squeezed lime juice
    10 g
Roast chicken
  • whole chicken butterflied (see Tips)
    1200 - 1400 g
  • sea salt to season
Chilli oil
  • Sichuan peppercorns
    1 tbsp
  • paprika
    1 tbsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • garlic cloves
    4
  • fresh long red chillies trimmed, cut into pieces
    3
  • rice bran oil
    250 g
Jasmine rice
  • jasmine rice
    300 g
  • water
    1000 g
  • sea salt
    1 tsp
  • long red chilli trimmed, thinly sliced
    1
  • lime juiced
    ½
Salsa
  • fresh pineapple peeled and cored
    ¼
  • extra virgin olive oil plus extra to brush
    20 g
  • red onion small, cut into quarters
    1
  • Roma tomatoes cut into wedges, deseeded
    2
  • freshly squeezed lime juice
    20 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1117.5 mg
Fehérje 48 g
Kalória 5531.7 kJ / 1322.1 kcal
Zsír 96.3 g
Rost 6.5 g
Telített zsír 21.6 g
Szénhidrát 70.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Darren Robertson 6 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tandoori chicken

4.6(67)

1óra 35p

Creole jambalaya

4.7(52)

1óra

Moroccan lamb with pilaf

4.5(31)

5óra 40p

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(61)

25óra 35p

'Sun City' chicken and cauliflower curry

4.4(5)

40p

Kung Pao chicken

4.2(158)

1óra 30p

Pork meatballs with couscous

4.7(203)

50p

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

4.7(383)

35p

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(96)

45p

Bibimbap (beef rice bowl)

4.6(142)

1óra 25p

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

4.7(89)

55p

Chiang Mai noodles

4.7(849)

25p

 Összes megjelenítése