Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 4 - 5 de cuisses de canard confites, peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 600 g de pommes de terre, coupés en morceaux
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 2 pincées de poivre moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1652.8 kJ / 395.3 kcal
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 18.5 g
- Zsír
- 23.7 g
- Telített zsír
- 11.5 g
- Rost
- 2.8 g
- Nátrium
- 881.5 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseParmentier de bœuf et purée de carottes
1 Std. 5 Min
Pain perdu au jambon
25min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1 Std. 5 Min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4h 30 min
Parmentier de dinde aux patates douces
1h 30min
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
1h 20 min.
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20 min.
Couscous à l'agneau et au poulet
1h 20 min.
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2h 10 min.
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2 Std.