Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Tikka paste
- 40 g coriander seeds
- 40 g cumin seeds
- 10 g dried red chillies
- 50 g fresh coriander, washed thoroughly and left to dry on paper towel
- 100 g garlic cloves
- 100 g fresh ginger, peeled
- olive oil, for covering
- 100 g water
- 100 g lemon juice (approx. 2-3 lemons)
- 1 ½ tsp ground turmeric
- 30 g sea salt
- 50 g dried onion flakes
- 140 g tomato passata (purée)
Chicken tikka and saffron rice
- 1000 - 1200 g chicken thigh fillets, cut into cubes (2 cm)
- 100 g natural yoghurt
- 300 g jasmine rice
- 900 g water
- 3 pinches saffron threads
- 2 tsp vegetable oil
Masala sauce
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh long green chilli, deseeded if preferred
- 50 g butter or ghee
- 400 g canned chopped tomatoes
- 2 tbsp tomato paste
- ¼ - ½ tsp sea salt
- 1 tsp raw sugar
- 2 tsp garam masala
- 150 g natural yoghurt
- 150 g double cream
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2556.7 kJ / 608.7 kcal
- Fehérje
- 26.4 g
- Szénhidrát
- 46.3 g
- Zsír
- 35.3 g
- Telített zsír
- 10.2 g
- Rost
- 1.1 g
- Nátrium
- 277.9 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreamy chicken curry and rice
45 Min
Gozleme
1h 40min
Family chicken galette
1h 55min
Firecracker stuffed butternut pumpkin
55 Min
Bourbon pork ribs
5 godz. 50 min
Zucchini, ham and corn bites
40min
Sticky pork belly with jasmine rice
1h
Beef madras
1h 30min
Beef Burgundy
1h 45min
Tandoori chicken
1 Std. 35 Min
Zucchini slice
45 Min
Chicken and almond stir-fry
30min