Pocket roast beef with seeded mustard sauce

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

4.4 14 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 30p

2 portions

Összetevők

Pocket roast

carrot (approx. 110 g), cut into pieces (3-4 cm)
1
celery stalk (approx. 50 g), cut into pieces (3-4 cm)
1
brown onion (approx. 100 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
extra virgin olive oil
20 g
dry white wine
60 g
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
beef bolar blade roast cut or trussed into a square shape
400 g

Seeded mustard sauce

butter softened
30 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
plain flour
1 tbsp
wholegrain mustard
2 tsp
milk
70 g

Carrot, pumpkin and ginger purée

piece fresh ginger peeled
1 - 2 cm
orange zest only, no white pith
½
brown onion cut into halves
50 g
pumpkin peeled and cut into pieces (3-4 cm)
150 g
carrot peeled and cut into pieces (3-4 cm)
150 g
water
80 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
fresh green beans ends trimmed
100 g
unsalted butter
20 g
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 597.7 mg

Fehérje 46.8 g

Kalória 3293.3 kJ / 787.1 kcal

Zsír 48 g

Rost 7.9 g

Telített zsír 21.9 g

Szénhidrát 41.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking for Me and You 70 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nyonya curry chicken bun

Nyonya curry chicken bun

2óra 45p

Hunter's lemon chicken rissoles

Hunter's lemon chicken rissoles

1óra

Cranberry and Camembert stuffed chicken

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45p

Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

1óra 40p

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

1óra 40p

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3óra 35p

Lemon and lamb pie with filo topping

Lemon and lamb pie with filo topping

2óra 40p

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

50p

Curried chicken salad wraps

Curried chicken salad wraps

50p

Roast pork with sage and cranberry stuffing

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3óra 35p

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

30p

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40p

Összes megjelenítése