Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pocket roast beef with seeded mustard sauce

Pocket roast beef with seeded mustard sauce
4.2 15 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
2 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Pocket roast
  • carrot (approx. 110 g), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • celery stalk (approx. 50 g), cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • brown onion (approx. 100 g), cut into quarters
    1
  • garlic clove
    1
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • dry white wine
    60 g
  • water
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • beef bolar blade roast cut or trussed into a square shape
    400 g
Seeded mustard sauce
  • butter softened
    30 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • plain flour
    1 tbsp
  • wholegrain mustard
    2 tsp
  • milk
    70 g
Carrot, pumpkin and ginger purée
  • piece fresh ginger peeled
    1 - 2 cm
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • brown onion cut into halves
    50 g
  • pumpkin peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    150 g
  • carrot peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    150 g
  • water
    80 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • fresh green beans ends trimmed
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 597.7 mg
Fehérje 46.8 g
Kalória 3293.3 kJ / 787.1 kcal
Zsír 48 g
Rost 7.9 g
Telített zsír 21.9 g
Szénhidrát 41.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking for Me and You 70 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(201)

1óra 50p

Chicken and warm potato salad

4.6(207)

55p

Swedish meatballs with gravy

4.3(387)

30p

Quick pulled pork in beer sauce

4.5(31)

35p

Easy Chinese beef and tomato

4.2(25)

40p

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6(23)

14óra

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(158)

4óra 40p

Easy lamb hotpot

4.5(63)

2óra

Bangers and mixed mash with caramelised onions

4.7(221)

45p

Thai red pork curry

4.4(144)

35p

Spinach and cheese-filled meatloaf

4.3(66)

1óra 15p

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(107)

1óra 25p

 Összes megjelenítése