Baguette viennoise

Baguette viennoise

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Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

4 pièces

Összetevők

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 14 g

Kalória 2035 kJ / 572 kcal

Zsír 14 g

Szénhidrát 101 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

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