Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

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Előkészítés 45p

Összesen 17óra 45p

1 pièce

Összetevők

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 40 g

Kalória 10255 kJ / 2461 kcal

Zsír 167 g

Szénhidrát 267 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

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