Eszközök és tartozékok
Brioche feuilletée tressée
Előkészítés 45p
Összesen 17óra 45p
1 pièce
Összetevők
-
75 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
-
70 g de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
-
150 g de beurre de tourage
-
50 g d'eau
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 pièce
Fehérje
40 g
Kalória
10255 kJ /
2461 kcal
Zsír
167 g
Szénhidrát
267 g
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Franciaország
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