Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 5óra

1 pièce

Összetevők

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Nátrium 5886.5 mg

Fehérje 91.7 g

Kalória 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Zsír 32.2 g

Rost 80.9 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 644.6 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

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