Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
TM6

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

4.2 (55 értékelés)

Összetevők

Sellerie-Hummus

  • 800 g Knollensellerie, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 150 g Wasser
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • 30 g Tahin
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Gremolata und Fertigstellung

  • 40 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 60 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
  • 5 g Senf
  • 40 g Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 630 g Wasser
  • 1000 g Spargel, weiß, geschält
    vagy 1000 g Spargel, weiß, TK
  • 100 g Cherry-Tomaten, geviertelt

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
1736 kJ / 415 kcal
Fehérje
16 g
Szénhidrát
36 g
Zsír
26 g
Telített zsír
4 g
Rost
11 g
Nátrium
1698 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése