Eszközök és tartozékok
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 15p
4 Portionen
Összetevők
Sellerie-Hummus
-
Knollensellerie in Stücken800 g
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl30 g
-
Wasser150 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
-
körniger Frischkäse200 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
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Tahin30 g
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Salz1 ½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Gremolata und Fertigstellung
-
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren40 g
-
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft60 g
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Senf5 g
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Olivenöl40 g
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
-
Wasser630 g
-
1000 g Spargel, weiß, TKSpargel, weiß geschält1000 g
-
Cherry-Tomaten geviertelt100 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
1698 mg
Fehérje
16 g
Kalória
1736 kJ /
415 kcal
Zsír
26 g
Rost
11 g
Telített zsír
4 g
Szénhidrát
36 g
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