Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0 37 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 9óra

4 portions

Összetevők

Lamb curry

extra virgin olive oil
20 g
garlic cloves
2 - 3
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
fresh ginger
1 tsp
fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
½
cumin seeds
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
chilli powder to taste
½ - 1 tsp
garam masala (see Tips)
1 tsp
fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
10 g
tomato paste
40 g
flaked almonds toasted
60 g
boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
800 g
sea salt
1 tsp
coconut milk
400 g

Cucumber couscous

couscous
350 g
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
cucumber cut into cubes (1 cm)
150 g
flaked almonds toasted
60 g
fresh coriander leaves only
5 g
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
5 g
extra virgin olive oil
30 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 651.3 mg

Fehérje 59.3 g

Kalória 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Zsír 71.9 g

Rost 12.1 g

Telített zsír 29.6 g

Szénhidrát 91.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cajun chicken schnitzel and slaw

45p

High protein chicken parmi hot pocket

1óra 15p

Hainanese chicken and rice

1óra 50p

Chorizo and chicken pasta

50p

Aromatic chicken pilaf

1óra 20p

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50p

Delish pesto nuggets

40p

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

35p

High protein "Big Mac" style burger bowl

40p

Whole steamed chicken

1óra 20p

Bibimbap (beef rice bowl)

1óra 25p

Lamb and fennel ragu

4óra 35p

Összes megjelenítése