Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0 35 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 9óra

4 portions

Összetevők

Lamb curry

extra virgin olive oil
20 g
garlic cloves
2 - 3
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
fresh ginger
1 tsp
fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
½
cumin seeds
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
chilli powder to taste
½ - 1 tsp
garam masala (see Tips)
1 tsp
fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
10 g
tomato paste
40 g
flaked almonds toasted
60 g
boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
800 g
sea salt
1 tsp
coconut milk
400 g

Cucumber couscous

couscous
350 g
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
cucumber cut into cubes (1 cm)
150 g
flaked almonds toasted
60 g
fresh coriander leaves only
5 g
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
5 g
extra virgin olive oil
30 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 651.3 mg

Fehérje 59.3 g

Kalória 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Zsír 71.9 g

Rost 12.1 g

Telített zsír 29.6 g

Szénhidrát 91.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken in yoghurt

30p

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3óra

Beef and feta koftas

1óra 30p

Tandoori chicken pizza

1óra 30p

Tandoori chicken

45p

Slow cooked Mexican beef

1óra 30p

Beef cheek Bourguignon

5óra 25p

Family chicken galette

1óra 55p

Sri Lankan red beef curry with rice

1óra 40p

Madurese chicken satay

1óra 30p

Lamb Moussaka

1óra 30p

Gozleme

1óra 40p

Összes megjelenítése