Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

4.5 8 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

cherry tomatoes
100 g
fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
20 g
olive oil
140 g
balsamic vinegar
1 tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic cloves 3 unpeeled
4
fine sea salt plus ¼ tsp for cooking quinoa
2 - 3 pinches
quinoa
200 g
water
750 g
red onions cut in pieces (2-3 cm)
50 g
red pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
yellow pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
courgette cut in pieces (2-3 cm)
100 g
aubergine cut in pieces (2-3 cm)
100 g
tomato cut in pieces (2-3 cm)
50 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
avocado finely sliced, for garnishing
½

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 259 mg

Fehérje 9.6 g

Kalória 1529 kJ / 365.4 kcal

Zsír 17.4 g

Rost 9.4 g

Telített zsír 2.4 g

Szénhidrát 45.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Free From 76 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Asian Vinaigrette

5min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Nachos with Chilli and Cheese

40min

Fresh Prawn Spring Rolls

1h

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2h 35min

Sheek Kebab

1h 10min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1h

Quick Cheese Soufflés

45min

Chilli Tacos

30min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Összes megjelenítése