Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

4.5 8 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

cherry tomatoes
100 g
fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
20 g
olive oil
140 g
balsamic vinegar
1 tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic cloves 3 unpeeled
4
fine sea salt plus ¼ tsp for cooking quinoa
2 - 3 pinches
quinoa
200 g
water
750 g
red onions cut in pieces (2-3 cm)
50 g
red pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
yellow pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
courgette cut in pieces (2-3 cm)
100 g
aubergine cut in pieces (2-3 cm)
100 g
tomato cut in pieces (2-3 cm)
50 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
avocado finely sliced, for garnishing
½

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 259 mg

Fehérje 9.6 g

Kalória 1529 kJ / 365.4 kcal

Zsír 17.4 g

Rost 9.4 g

Telített zsír 2.4 g

Szénhidrát 45.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Free From 76 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spanish Tortilla

1óra

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20p

Beetroot salad

10p

Easter Carrot Cheese Dip

15p

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40p

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10p

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25óra 20p

Chilli Cheese Nachos

40p

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45p

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1óra

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1óra

Összes megjelenítése