Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

4.5 8 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

cherry tomatoes
100 g
fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
20 g
olive oil
140 g
balsamic vinegar
1 tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic cloves 3 unpeeled
4
fine sea salt plus ¼ tsp for cooking quinoa
2 - 3 pinches
quinoa
200 g
water
750 g
red onions cut in pieces (2-3 cm)
50 g
red pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
yellow pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
courgette cut in pieces (2-3 cm)
100 g
aubergine cut in pieces (2-3 cm)
100 g
tomato cut in pieces (2-3 cm)
50 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
avocado finely sliced, for garnishing
½

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 259 mg

Fehérje 9.6 g

Kalória 1529 kJ / 365.4 kcal

Zsír 17.4 g

Rost 9.4 g

Telített zsír 2.4 g

Szénhidrát 45.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Free From 76 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mediterranean Green Goddess Salad

40p

Irish Potato Soup

35p

Taiwanese Steamed Buns

2óra 45p

Shellfish Nage with Champagne

1óra 5p

Halloumi Salad

20p

Beer Battered Cod Bites

1óra 10p

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1óra

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1óra 10p

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20p

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45p

Zesty Green Goddess Power Salad

20p

Összes megjelenítése