Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Chicken
- 1 uncooked, whole chicken (1.2 - 1.4 kg)
- 1 lemon, flesh only (reserving thin peelings of skin)
- 2 garlic cloves
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp paprika
- 1 Tbsp fine sea salt
Pumpkin Soup
- 120 g leeks, trimmed and cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 700 g butternut squash, deseeded, peeled and cut in pieces (5 cm)
- 950 g water
- 230 g potatoes, small, (approx. 5), skins on, cut in eighths
- 170 g carrots (approx. 2), cut in pieces (2-3 cm)
Gravy
- 1 Tbsp olive oil
- 300 g banana shallots (approx. 8), halved
- 50 g unsalted butter, diced
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
-
1 - 2
tsp chicken stock paste (see tips), to taste
vagy 1 - 2 chicken stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, to taste - 250 g water
- 120 g red wine
- 1 tsp cornflour
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 100 g broccoli, cut in large florets
- 20 fresh green beans, trimmed
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2110 kJ / 502 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 29 g
- Rost
- 8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChicken Akhni
1 Std. 30 Min
Spring Chicken Casserole
1 Std. 30 Min
Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter
2h 15min
Korean Fried Chicken
3 Std. 10 Min
Beef, Ale and Dumpling Stew
1 Std. 55 Min
Marmalade-glazed Ham
1 Std. 50 Min
Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges
1h 40min
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
1h 40min
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3h 20min
Quick Lamb Dhansak
45min
Beef and Ale Stew
2hod. 20min
Chicken Tikka Flatbreads
45min