Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 4óra 10p

1 pièce

Összetevők

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 48 g

Kalória 8750 kJ / 2076 kcal

Zsír 7 g

Szénhidrát 137 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Croissants aux pépites de chocolat

Croissants aux pépites de chocolat

5óra 40p

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2óra 20p

Pain aux châtaignes

Pain aux châtaignes

3óra 45p

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5óra 15p

Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

2óra 30p

Baguette viennoise au chocolat

Baguette viennoise au chocolat

2óra 45p

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1óra 30p

Petits beignets chocolat et noisettes

Petits beignets chocolat et noisettes

3óra 10p

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

6óra 20p

Fougasse lardons et romarin

Fougasse lardons et romarin

3óra 15p

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3óra 25p

Baguette feuilletée

Baguette feuilletée

4óra

Összes megjelenítése