Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 4óra 10p

1 pièce

Összetevők

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 48 g

Kalória 8750 kJ / 2076 kcal

Zsír 7 g

Szénhidrát 137 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pains aux raisins

20óra 15p

Pain cocotte seigle et épeautre

2óra 40p

Pita épinards et feta

2óra 25p

Baguette viennoise au chocolat

2óra 45p

Pain aux fruits secs

3óra 45p

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3óra

Pain à la banane

1óra

Burger maison au steak de pois chiches

3óra 40p

Olivettes

1óra 45p

Petits pains au lait hérissons

2óra 35p

Bretzel

1óra 10p

Pain de mie vapeur sans croûte

3óra 10p

Összes megjelenítése