Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 4óra 10p

1 pièce

Összetevők

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 48 g

Kalória 8750 kJ / 2076 kcal

Zsír 7 g

Szénhidrát 137 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petits pains aux raisins

24óra

Kouglof alsacien

4óra 20p

Pain complet ultra-moelleux

2óra 15p

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

1óra 25p

Petits pains au lait hérissons

2óra 35p

Pain de seigle facile au levain

4óra 35p

Petits pains à pique-nique

2óra 35p

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2óra 15p

Brioches italiennes

3óra 15p

Ciabatta italienne

3óra 40p

Croissants aux pépites de chocolat

5óra 40p

Petits pains vapeur au chorizo

2óra

Összes megjelenítése