Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 4óra 10p

1 pièce

Összetevők

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 48 g

Kalória 8750 kJ / 2076 kcal

Zsír 7 g

Szénhidrát 137 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petits pains aux raisins

24óra

Petits beignets chocolat et noisettes

3óra 10p

Pain sucré

1óra 30p

Bread cakes à la farine de coco

45p

Pain aux fruits secs

3óra 45p

Viennoises au chocolat

2óra 50p

Briochettes aux pralines

3óra 50p

Pain complet au muesli

4óra 5p

Pain complet ultra-moelleux

2óra 15p

Pain cocotte

2óra 20p

Brioches italiennes

3óra 15p

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5óra 35p

Összes megjelenítése