Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 4óra 10p

1 pièce

Összetevők

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Fehérje 48 g

Kalória 8750 kJ / 2076 kcal

Zsír 7 g

Szénhidrát 137 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Boulangerie maison 120 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petites gâches au chocolat au lait

15 Std. 10 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 Std. 35 Min

Pain blanc en cocotte

3 Std. 15 Min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 Std. 25 Min

Petites chouquettes

40 Min

Pain de mie aux graines

6 Std.

Pain de seigle

2 Std. 40 Min

Babka pistache et fleur d'oranger

4 Std. 5 Min

Msemen

40 Min

Pains turcs

2 Std. 15 Min

Gaufres au sarrasin

1 Std. 20 Min

Petits pains aux figues

3 Std. 40 Min

Összes megjelenítése