Ugrás a fő tartalomra Keresés
Beef Wellington

Beef Wellington
4.7 22 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 15p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Beef fillet
  • olive oil
    3 tbsp
  • beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed
    1
  • Dijon mustard
    2 tbsp
Crêpes
  • milk
    125 g
  • plain flour
    70 g
  • egg
    1
  • sea salt
    2 pinches
  • unsalted butter to grease
Mushroom duxelles
  • garlic cloves
    2
  • eschalot
    1
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • button mushrooms cut in halves
    200 g
  • fresh Swiss brown mushrooms cut in halves
    400 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Assembly
  • prosciutto
    8 slices
  • puff pastry (2-3 sheets - see Tips)
    300 g
  • plain flour to dust
  • egg yolks lightly beaten
    2
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 907.2 mg
Fehérje 38 g
Kalória 2334.4 kJ / 557.9 kcal
Zsír 32.4 g
Rost 1.9 g
Telített zsír 10 g
Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Tray bakes in cast iron 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken in yoghurt

4.3(220)

30 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3 godz.

Beef and feta koftas

4.3(15)

1 godz. 30 min

Tandoori chicken pizza

4.8(37)

1 godz. 30 min

Tandoori chicken

4.9(67)

45 min

Slow cooked Mexican beef

4.6(105)

1 godz. 30 min

Beef cheek Bourguignon

4.4(289)

5 godz. 25 min

Family chicken galette

4.7(990)

1 godz. 55 min

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(60)

1 godz. 40 min

Madurese chicken satay

4.6(15)

1 godz. 30 min

Lamb Moussaka

4.3(235)

1 godz. 30 min

Gozleme

4.7(428)

1 godz. 40 min

 Összes megjelenítése