Beef Wellington

Beef Wellington

4.7 22 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 15p

8 portions

Összetevők

Beef fillet

olive oil
3 tbsp
beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed
1
Dijon mustard
2 tbsp

Crêpes

milk
125 g
plain flour
70 g
egg
1
sea salt
2 pinches
unsalted butter to grease

Mushroom duxelles

garlic cloves
2
eschalot
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms cut in halves
200 g
fresh Swiss brown mushrooms cut in halves
400 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

prosciutto
8 slices
puff pastry (2-3 sheets - see Tips)
300 g
plain flour to dust
egg yolks lightly beaten
2
sea salt to season
ground black pepper to season

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 907.2 mg

Fehérje 38 g

Kalória 2334.4 kJ / 557.9 kcal

Zsír 32.4 g

Rost 1.9 g

Telített zsír 10 g

Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Tray bakes in cast iron 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lamb saag

1sa 30 dk

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1sa 35 dk

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14sa

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3sa

Sri Lankan red beef curry with rice

1sa 40 dk

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2sa 10 dk

Beef spezzatino

1sa 45 dk

Korean beef bowl

1sa 10 dk

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1sa 20 dk

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1sa 5 dk

Whole steamed chicken

1sa 20 dk

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 dk

Összes megjelenítése