Beef Wellington

Beef Wellington

4.7 25 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 15p

8 portions

Összetevők

Beef fillet

olive oil
3 tbsp
beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed
1
Dijon mustard
2 tbsp

Crêpes

milk
125 g
plain flour
70 g
egg
1
sea salt
2 pinches
unsalted butter to grease

Mushroom duxelles

garlic cloves
2
eschalot
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms cut in halves
200 g
fresh Swiss brown mushrooms cut in halves
400 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

prosciutto
8 slices
puff pastry (2-3 sheets - see Tips)
300 g
plain flour to dust
egg yolks lightly beaten
2
sea salt to season
ground black pepper to season

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 907.2 mg

Fehérje 38 g

Kalória 2334.4 kJ / 557.9 kcal

Zsír 32.4 g

Rost 1.9 g

Telített zsír 10 g

Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Tray bakes in cast iron 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Poached chicken with liquid stock

25min

Meatloaf with mushroom sauce

1h 15min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1h 35min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35min

Chicken with creamy vegetable sauce

35min

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1h 45min

Lamb Moussaka

1h 30min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1h 20min

Coconut lamb curry

2h

Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Beef and feta koftas

1h 30min

Összes megjelenítése