Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
Előkészítés 30p
Összesen 4óra 25p
6 portions
Összetevők
Spicy Rub
-
beef short ribs bone in (8-10 cm)1800 g
-
dark brown sugar2 tbsp
-
chilli powder2 tbsp
-
paprika1 tsp
-
sea salt1 tsp
-
black peppercorns1 tsp
-
onion powder1 ½ tsp
-
granulated garlic½ tsp
-
dried thyme½ tsp
-
cumin seeds½ tsp
-
cayenne pepper¼ tsp
-
whole cloves2
Sweet barbecue sauce
-
red onion cut into quarters1
-
garlic clove1
-
tomato sauce210 g
-
dark brown sugar120 g
-
pineapple juice (see Tips)60 g
-
honey60 g
-
paprika1 tsp
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
-
Worcestershire sauce1 ½ tsp
-
Dijon mustard1 ½ tsp
-
water1200 g
Polenta
-
Gouda cheese cubed (3 cm pieces)150 g
-
garlic cloves2
-
unsalted butter20 g
-
water900 g
-
polenta130 g
-
sea salt1 tsp
-
unsalted butter cut into pieces70 g
-
spring onions/shallots julienned, to garnish
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1542.2 kcal /
6452.7 kJ
Fehérje
51.8 g
Zsír
129.2 g
Szénhidrát
43.4 g
Rost
2.8 g
Telített zsír
60 g
Nátrium
1583.4 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Comfort food in cast iron
12 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Ausztrália és Új-Zéland
