Falafel alle carote con salsa tahini

Name: Falafel alle carote con salsa tahini
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 100 g di carote; 230 g di ceci in scatola; 30 g di cipolla; ½ - 1 spicchio di aglio; ½ cucchiaino di cumino in polvere; ½ cucchiaino di coriandolo in polvere; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 g di succo di limone; 15 - 20 g di farina di ceci; olio di arachidi; 2 spicchi di aglio; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 150 g di salsa tahini; 130 g di acqua; 15 g di succo di limone, spremuto fresco; ½ - 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di cumino in polvere