Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
TM6

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

4.7 (31 értékelés)

Összetevők

Filetto di maiale

  • 10 g di sale grosso
  • ½ cucchiaino di rosmarino secco in polvere
  • 1 spicchio di aglio
    vagy 1 pizzico di aglio in polvere
  • 1 foglia di salvia secca
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 bacche di ginepro
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 40 g di salsa di senape
  • 700 - 800 g di filetto di maiale, senza nervi, in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)

Purè di carote speziato

  • 1 spicchio di aglio
  • 45 g di burro a pezzi
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • 2 - 3 pizzichi di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 600 g di carote, pelate e a rondelle (1 cm circa)
  • 250 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
1810.3 kJ / 432.8 kcal
Fehérje
35.9 g
Szénhidrát
13.3 g
Zsír
26.6 g
Telített zsír
6.3 g
Rost
5.2 g
Nátrium
1501.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése