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Buddha bowl aux falafels

Buddha bowl aux falafels
4.3 3 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 24óra 35p
4 portions
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Összetevők

  • 200 g de lentilles noires Beluga, sèches
  • eau pour tremper les lentilles
  • 4 c. à soupe d'amandes décortiquées
  • ½ citron jaune le zeste et le jus
  • 2 c. à soupe de purée de sésame
  • 150 g de crème de soja
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • du sel et 1 c. à café pour les falafels
  • du poivre moulu
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 40 feuilles de persil frais et de coriandre fraîche
  • 3 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de ras el-hanout
  • 300 g d'huile de friture
  • 80 g de mélange de jeunes pousses de salade
  • 100 g de carottes râpées
  • 16 tomates cerise coupées en deux
  • 2 c. à soupe de raisins secs
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 2 avocats citronnés, en tranches

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 28 g
Kalória 3426 kJ / 823 kcal
Zsír 52 g
Szénhidrát 52 g

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Franciaország

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