Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.9 14 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 35p
4 portions

Összetevők

  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    30 g
  • asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
    3 bunches
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Arborio rice
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • water
    700 g
  • sea salt
    1 tsp
  • saffron soaked in 2 tbsp hot water
    ½ - 1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    1 ½ tsp
  • salted butter
    1 tbsp
  • Parmesan cheese to serve (optional)

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 427.9 kcal / 1790.4 kJ
Fehérje 9.1 g
Zsír 10.9 g
Szénhidrát 71.2 g
Rost 5.9 g
Telített zsír 3.1 g
Nátrium 505.9 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése