Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 151 értékelés

Előkészítés 1óra 30p

Összesen 2óra 30p

20 porciones

Összetevők

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 748.1 mg

Fehérje 4.6 g

Kalória 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Zsír 22.6 g

Rost 1.7 g

Telített zsír 6.3 g

Szénhidrát 25.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

BLACK DIAMOND CLUB 24 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hot dog del carrito

1óra 20p

Huevos en cocotte con espinacas

30p

Hamburguesa trufada

40p

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40p

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1óra

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2óra 5p

Tamales de frijol Veracruzanos

2óra

Tacos de escamoles

30p

Chile relleno de escamoles

30p

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1óra 40p

Tamales de barbacoa

2óra

Tarta del rey calabaza

2óra

Összes megjelenítése