![Tamales de acelga con requesón (Black Diamond) Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f7f2e7cff00d0c7d7eacf22258a942ac/Derivates/c2a4ed135e52fc64ef52c653abd03c949d6cb334.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Requesón
- 1500 g de leche entera de vaca
- 50 g de jugo de limón
- 25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
- 2000 g agua caliente, para remojar las hojas
- ½ cdita de sal fina
-
5
hojas de epazote, frescas
vagy 5 hojas de cilantro fresco
Salsa roja
- 1 diente de ajo, pelado
- 60 g de cebolla, en trozos
- 200 g de jitomate, en cuartos
- 100 g de tomate verde, en cuartos
- 10 g de cilantro fresco
- 10 g de aceite
- 1 cdita de sal fina
Masa básica para tamales
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado, (p. ej. Maseca®) (ver tip)
- 180 g de manteca de cerdo
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- 3 cditas de sal fina, o al gusto
- 400 - 520 g de agua
Armado de tamales
- 175 g de aceite
- 200 g de acelgas, frescas, en trozos o picadas
- 1500 g de agua
- 100 g de crema ácida
- 100 g de queso fresco
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1329.4 kJ / 317.7 kcal
- Fehérje
- 4.6 g
- Szénhidrát
- 25.7 g
- Zsír
- 22.6 g
- Telített zsír
- 6.3 g
- Rost
- 1.7 g
- Nátrium
- 748.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTacos al pastor chilangos
40 min
Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)
3j
Costillas teriyaki
1h 30 min
Judiones de la Granja con oreja
30min
Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
2h 30min
Fabes con almejas
30min
Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas
50min
Potaje de sepia con garbanzos
40 min
Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
1h
Tazón de arroz, verduras y proteína TM6
20 min
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1h
Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena
30min