Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Porchetta rôtie avec poires et oignons
Előkészítés 1óra
Összesen 12óra
16 portions
Összetevők
La veille
-
de feuilles de persil frais5 g
-
de ciboulette fraîche grossièrement hachée5 g
-
de feuilles de thym frais2 g
-
de feuilles de romarin frais2 g
-
de moutarde1 c. à soupe
-
gousses d'ail3
-
de graines de fenouil1 c. à café
-
de feuilles de sauge fraîche2 g
-
d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta10 g
-
de poires non épépinées et coupées en quartiers100 g
-
d'oignon rouge coupé en quartiers50 g
-
de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille2000 g
-
de sel et un peu pour frotter la porchetta2 c. à café
-
de poivre moulu2 c. à café
Le jour même
-
bulbes de fenouil coupés en quartiers2
-
de poires non épépinées et coupées en quartiers400 g
-
d'oignons rouges coupés en quartiers150 g
-
de feuilles de romarin frais3 g
-
de feuilles de sauge fraîche3 g
-
de feuilles de thym frais3 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu½ c. à café
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
708.4 kcal /
2963.8 kJ
Fehérje
12.9 g
Zsír
67.3 g
Szénhidrát
13.4 g
Rost
3.7 g
Telített zsír
24.4 g
Nátrium
303.7 mg
