Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
TM6

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

4.3 (10 értékelés)

Összetevők

  • 1300 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 4 fette di filetto di manzo (circa 200 g, 3 cm di spessore)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 70 g di burro a pezzi
  • 80 g di Marsala secco
  • ¼ di cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 600 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia, scolati
  • 1 - 2 cucchiai di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 10 g di burro

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2770 kJ / 660 kcal
Fehérje
46 g
Szénhidrát
39 g
Zsír
31 g
Telített zsír
18 g
Rost
4.9 g
Nátrium
891 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése