Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

4.2 12 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra

4 porzioni

Összetevők

Salsa al cioccolato nero e peperoncino

70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
½ peperoncino secco piccante

1 pizzico di peperoncino in polvere
10 g di aceto balsamico
1 cucchiaino di carbone vegetale
25 g di acqua

Filetto sottovuoto

30 g di succo di limone
1600 g di acqua
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
2 pizzichi di sale

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 476.9 mg

Fehérje 42.2 g

Kalória 1439.8 kJ / 344.3 kcal

Zsír 15.9 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 6.9 g

Szénhidrát 8.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Black collection 11 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petto di pollo e zucchine

50p

Trippa alla romana

2óra

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1óra 20p

Polpettone di riciclo

1óra

Straccetti di pollo con patate e carote

40p

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35p

Pollo in umido ai funghi

50p

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1óra

Bocconcini di vitello con peperoni

30p

Cotolette di spinaci

40p

Scaloppine alla pizzaiola

25p

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25p

Összes megjelenítése