Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

4.2 12 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra

4 porzioni

Összetevők

Salsa al cioccolato nero e peperoncino

70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
½ peperoncino secco piccante

1 pizzico di peperoncino in polvere
10 g di aceto balsamico
1 cucchiaino di carbone vegetale
25 g di acqua

Filetto sottovuoto

30 g di succo di limone
1600 g di acqua
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
2 pizzichi di sale

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 476.9 mg

Fehérje 42.2 g

Kalória 1439.8 kJ / 344.3 kcal

Zsír 15.9 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 6.9 g

Szénhidrát 8.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Black collection 11 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1óra

Frittatine agli spinaci ripiene

45p

Braciole pugliesi

1óra

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1óra 30p

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1óra 45p

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45p

Arrosto di vitello con carciofi

1óra 5p

Polpettine alla mentuccia

55p

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45p

Double cheeseburger

3óra 10p

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45p

Arrosto di lonza con purè di patate

1óra 30p

Összes megjelenítése