Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Name: Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de beurre; 200 g de champignons de Paris frais; 350 g de lait; 300 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; du sel; du poivre moulu; 125 g de polenta; 120 g de crème liquide 30-40% m.g.; 80 g de parmesan râpé; 4 brins de thym frais; 90 g de viande des Grisons