Spárgás-mangós saláta

Name: Spárgás-mangós saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 500 g víz; 1 ek tengeri só; 800 g spárga; 1 chili, friss; 100 g lilahagyma; 30 g napraforgó olaj; 20 g fehér borecet; 20 g lime lé; ½ tk kristálycukor; ¼ tk feketebors, őrölt; 500 g mangó, érett; 100 g fodros endívia; 2 ág menta, friss; 160 g füstölt libamell, bőrével

(Nincs értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 15p

Összes idő 35p

Adag 4 adag

Összetevők

500 g víz
1 ek tengeri só, plusz ízlés szerint
800 g spárga, alsó szárak hámozva
1 chili, friss, felezve, magház eltávolítva
100 g lilahagyma, negyedelve
30 g napraforgó olaj
20 g fehér borecet
20 g lime lé
½ tk kristálycukor
¼ tk feketebors, őrölt
500 g mangó, érett, darabokra vágva (3 cm)
100 g fodros endívia, darabokra vágva (5 cm)
2 ág menta, friss, csak a levelek
160 g füstölt libamell, bőrével, szeletelve (5 mm)
vagy 160 g füstölt pulykamell, szeletelve (5 mm)

Tápérték: ekkora adagban: 1 adag
Kalória: 1332 kJ / 318 kcal
Fehérje: 16 g
Szénhidrát: 21 g
Zsír: 17 g
Rost: 5.6 g