
Eszközök és tartozékok
Whey bread with soft cheese (TM6)
Előkészítés 15p
Összesen 13óra 15p
12 portions
Összetevők
Soft cheese
-
full cream milk1500 g
-
sour cream200 g
-
water250 g
-
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
dried fruit and nut mix (see Tips)1 - 2 tbsp
Whey bread
-
wheat grains (see Tips)100 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
baker's flour plus extra to dust400 g
-
sea salt1 tsp
-
butter melted, to brush1 tbsp
-
mixed seeds to sprinkle1 tbsp
-
honey to serve (optional)
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
294.9 kcal /
1233.9 kJ
Fehérje
10.2 g
Zsír
10.3 g
Szénhidrát
41 g
Rost
2.5 g
Telített zsír
5 g
Nátrium
244.3 mg