Eszközök és tartozékok
Mick's ciabatta rolls
Előkészítés 20p
Összesen 21óra 20p
9 portions
Összetevők
Poolish
-
baker's flour270 g
-
warm water270 g
-
dried instant yeast1 pinch
Dough
-
water300 g
-
olive oil20 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
baker's flour plus extra for dusting500 g
-
sea salt2 tsp
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
498.8 mg
Fehérje
10.1 g
Kalória
1369.6 kJ /
326.1 kcal
Zsír
3.3 g
Rost
3.5 g
Telített zsír
0.5 g
Szénhidrát
61.6 g