Meatballs in a sticky plum sauce (TM6)

Meatballs in a sticky plum sauce (TM6)

4.2 100 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 25p
4 portions

Összetevők

Plum sauce
  • water
    80 g
  • fresh dark red plums stones removed
    500 g
  • garlic cloves
    2
  • apple cider vinegar
    60 g
  • star anise
    1 tsp
  • raw sugar
    100 g
  • tamari
    1 tbsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • dried pitted prunes
    4
  • piece fresh ginger
    1 cm
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • Chinese five spice
    ½ tsp
Meatballs
  • bread roughly torn
    1 slice
  • spring onions/shallots cut into quarters
    3
  • pork mince
    500 g
  • egg
    1
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Plum glaze
  • water
    100 g
  • tamari
    70 g
  • Sriracha sauce
    1 tbsp
  • rice wine vinegar
    20 g
  • cornflour
    10 g
Rice
  • jasmine rice
    300 g
  • peanut oil
    20 g
  • water
    480 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 748.8 kcal / 3145 kJ
Fehérje 35.3 g
Zsír 20.8 g
Szénhidrát 100.1 g
Rost 4.9 g
Telített zsír 6.5 g
Nátrium 2195.9 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése