Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte + q.b.
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla bianca a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a cubetti
- 100 g di fiori di zucca a listarelle
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- fiori di zucca puliti, a metà
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3531 kJ / 844 kcal
- Fehérje
- 33.5 g
- Szénhidrát
- 73.7 g
- Zsír
- 48.3 g
- Telített zsír
- 24.2 g
- Rost
- 2.9 g
- Nátrium
- 1003.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTorta di bietole e pecorino in padella
1 Std. 20 Min
Cavolfiori gratinati
50 min
Spaghetti di zucchine con salsa alle olive e menta
30 min
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1 Std.
Gattò di zucca e patate
1h 40 min
Zuppa di legumi vegetariana
40 Min
Polpettine di ceci e fagiolini
1 Std. 20 Min
Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
1h 40 min
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1 Std.
Sformato di patate e ricotta
1 Std. 30 Min
Burger di ceci al rosmarino
20 Min
Sformato di finocchi
1 Std.