Boulettes de patate douce, sauce au sésame

Name: Boulettes de patate douce, sauce au sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 170 g de patate douce; 50 g d'oignon rouge; 2 gousses d'ail; 20 feuilles de persil frais; 20 feuilles de coriandre fraîche; 200 g de pois chiches en conserve; 30 g poudre d'amande; 1 c. à café de jus de citron; 1 c. à soupe de graines de sésame; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de cumin en poudre; 125 g de yaourt nature; 1 c. à soupe de tahini; ½ citron vert non traité; sel; poivre moulu