Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
2 portions
Összetevők
Le magret mariné
-
de miel30 g
-
de quatre-épices moulu1 c. à café
-
de sauce de soja20 g
-
magret de canard avec la peau1
Les garnitures
-
de carottes coupées en rondelles200 g
-
figues sèches entières4
-
d'huile d'olive20 g
-
de thym frais2 branches
-
de sel5 pincées
-
d'échalotes40 g
-
de beurre50 g
-
de miel1 c. à soupe
-
de vinaigre de cidre40 g
-
d'eau400 g
-
de fond de veau1 c. à café
-
de quatre-épices1 c. à café
-
de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)400 g
-
d'huile parfumée à la truffe15 g
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
988.5 kcal /
4134.5 kJ
Fehérje
50 g
Zsír
48 g
Szénhidrát
83.5 g
Rost
12 g
Telített zsír
19.5 g
Nátrium
2993.5 mg
