Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

4.4 330 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
2 portions

Összetevők

Le magret mariné
  • 30 g de miel
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu
  • 20 g de sauce de soja
  • 1 magret de canard avec la peau
Les garnitures
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 figues sèches entières
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 branches de thym frais
  • 5 pincées de sel
  • 40 g d'échalotes
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de miel
  • 40 g de vinaigre de cidre
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 400 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 15 g d'huile parfumée à la truffe

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2993.5 mg
Fehérje 50 g
Kalória 4134.5 kJ / 988.5 kcal
Zsír 48 g
Rost 12 g
Telített zsír 19.5 g
Szénhidrát 83.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése