Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 20p
2 portions
Összetevők
La pâte feuilletée
-
100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
45 g d'eau
-
½ c. à café de sel
La compotée de mangue
-
200 - 300 g de mangue (½ mangue), coupée en morceaux de 3 cm
-
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
¼ de gousse de vanille fendue et égrainée
Le montage et la cuisson des feuilletés
-
¼ de foie gras de canard cru éveiné et coupé en morceaux (2 cm d'épaisseur)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
2834.5 mg
Fehérje
12 g
Kalória
4302.5 kJ /
1037 kcal
Zsír
81 g
Rost
5 g
Telített zsír
45 g
Szénhidrát
62 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Saint-Valentin vol. II
10 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Friands au boudin blanc et échalotes
2óra
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45p
Clémentine farcie au crabe
20p
Poireaux façon salade Caesar
40p
Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes
1óra 5p
Bâtonnets de brocoli au cheddar
55p
Pâté végétal
3óra 50p
Pâté lorrain
15óra 30p
Boule de fromage frais aux graines et noix
1óra 20p
Bouchées au porc
1óra 5p
Salade de patates douces, sauce moutarde
30p
Cake au chou-fleur
1óra 15p