Tortellini in brodo

4.7 49 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 30p
8 porzioni

Összetevők

Ripieno
  • 80 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di mortadella a cubetti (2-3 cm)
  • 100 g di prosciutto crudo a fette
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
Pasta
  • 300 g di farina
  • 100 g di farina di semola di grano duro
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • farina di semola di grano duro per spolverizzare
Terminare la preparazione
  • 2000 - 3000 g di brodo di carne o di cappone

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1831.7 mg
Fehérje 30.2 g
Kalória 1812.8 kJ / 433.3 kcal
Zsír 15.4 g
Rost 2.7 g
Telített zsír 5.7 g
Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése