Gnocchi al ragù
TM6

Gnocchi al ragù

4.4 (37 értékelés)

Összetevők

Gnocchi di patate

  • 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
  • 2000 g di acqua
  • 350 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a piacere

Ragù di carne

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 170 g di cipolle dorate in quarti
    vagy 170 g di cipolle rosse in quarti
  • 150 g di carote, pelate e a rondelle (1-2 cm)
  • 80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
  • 600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
  • 80 g di vino rosso
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • farina tipo 00 q.b.

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2538.8 kJ / 606.8 kcal
Fehérje
34.2 g
Szénhidrát
78.3 g
Zsír
19 g
Telített zsír
4.4 g
Rost
6.5 g
Nátrium
1078 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése