Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
Előkészítés 15p
Összesen 12óra 45p
4 porzione
Összetevők
Guancette di manzo sottovuoto
-
700 g di guancia di bovino in 4 fette (3 cm spessore circa)
-
400 g di birra non filtrata
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
60 g cipolla a metà
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
Purè di patate e termine della preparazione
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
150 g di spinaci freschi
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (1 cm)
-
280 g di acqua + q.b.
-
5 g di sale + q.b.
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di senape di Digione
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di burro a pezzi
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
1332 mg
Fehérje
47.8 g
Kalória
2867.1 kJ /
685.3 kcal
Zsír
29.3 g
Rost
7.5 g
Telített zsír
12 g
Szénhidrát
54 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cottura sottovuoto
54 Recept
Olaszország
Olaszország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2óra
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1óra 45p
Mondeghili
40p
Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola
1óra 15p
Pollo, formaggio e prosciutto
30p
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35p
Agnello al vino
40p
Pollo, pancetta e olive
35p
Polpettone di Halloween
1óra 30p
Stufato di pollo al sidro
Nincs értékelés
Shepherd's Pie con coda di bue
Nincs értékelés
Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida
1óra 30p