Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Travers de porc sauce barbecue
Összetevők
La sauce barbecue
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3 gousses d'ail
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20 g d'huile de colza
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250 g de concassé de tomates
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120 g d'eau
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90 g de vinaigre de vin blanc
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70 g de cassonade
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70 g de moutarde
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30 g de sauce Worcestershire
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1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
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2 c. à soupe de paprika en poudre
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¼ c. à café de poivre moulu
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1 c. à café de sel
Les travers de porc
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700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
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15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
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400 g d'eau
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600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
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½ c. à café de sel
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huile de colza pour la cuisson
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
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