Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 40p

6 portions

Összetevők

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 566.8 mg

Fehérje 8.3 g

Kalória 932.8 kJ / 224.7 kcal

Zsír 16.8 g

Rost 1.3 g

Telített zsír 5.8 g

Szénhidrát 9.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Best of flans - automne 13 Recept
Franciaország

Thermomix® et moi n°33 47 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pâté de Pâques

2 h

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

Verrines de crème d'asperges

2 h 35 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Terrine de poisson

1 h

Bavarois d'asperge

15 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Verrines printanières

25 min

Pain de saumon, crème citronnée

6 h 15 min

Salade de crispy potatoes

1 h 6 min

Cheesecake aux radis

3 h 35 min

Összes megjelenítése